Curso de Brewing em Lisboa:
Aprenda a extrair o melhor do café em cada preparação
Você é um entusiasta do café ou deseja aprimorar suas habilidades em métodos de brewing? Nosso curso presencial em Lisboa foi desenvolvido para ajudar você a dominar as principais técnicas de preparo de café, desde o conhecimento sobre equipamentos até o controle das variáveis que transformam cada extração em uma experiência única. Com orientação de especialistas, você aprenderá a avaliar o café antes de prepará-lo, compreender como as torras influenciam a extração e a ajustar fatores como moagem, água, temperatura e TDS.
Sessões para todos os níveis: desde iniciantes até avançados
Na Kohi, oferecemos sessões de brewing adaptadas ao seu nível de experiência. Se você está começando, aprenderá os fundamentos dos métodos de extração e como utilizá-los corretamente. Para os mais experientes, exploraremos o impacto de variáveis avançadas e como alcançar consistência em cada preparação. Independentemente do nível, nosso objetivo é preparar você para extrair o melhor de cada grão de café.
Se você está começando, este curso oferece as noções fundamentais de brewing. Aprenda a história do preparo de café, introdução aos métodos clássicos, como Chemex e V60, e os princípios básicos de moagem e qualidade da água. É o ponto de partida ideal para quem deseja dominar o básico com confiança.
Indicado para: entusiastas do café ou pessoas iniciando no setor que desejam transformar sua paixão em habilidade prática.
Para baristas e entusiastas que já possuem alguma experiência, este curso explora como o perfil de torra e variáveis como temperatura e TDS influenciam a extração. Aprenda a avaliar cafés com mais precisão e a criar receitas consistentes que destacam o melhor de cada método de preparo.
Indicado para: profissionais que desejam expandir seu conhecimento técnico e oferecer preparos de qualidade superior aos clientes.
Este curso é projetado para quem já domina os métodos básicos e busca excelência na extração. Abordamos controle avançado de variáveis, análise sensorial detalhada e ajustes precisos para otimizar a experiência do cliente em métodos complexos como Syphon ou Cold Brew.
Indicado para: profissionais experientes que desejam se especializar, competir ou liderar equipes de baristas em cafeterias de especialidade.
Resultados Visíveis
Domine o brewing e eleve sua expertise em café
Habilidades práticas e consistência:
Aprenda técnicas para ajustar moagem, água e temperatura, garantindo resultados precisos e consistentes em cada método de preparo.
Certificação reconhecida:
Receba um certificado que valida suas competências e aumenta sua credibilidade no mercado de café.
Rede e oportunidades de trabalho:
Faça parte da comunidade Kohi e tenha acesso à nossa bolsa de trabalho interna, conectando-se a eventos e oportunidades no mercado de café de especialidade.
Comece sua jornada no espresso hoje!
Entre em contato agora para agendar a próxima sessão do curso. Transforme sua paixão pelo café em uma carreira profissional de sucesso.
O seu professor para este curso
Um especialista em café de especialidade, com anos de experiência como barista e formador, estará ao seu lado durante o curso.
